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夏,是芒果,鮮黃熱情

一顆顆像是紅寶石般的愛文芒果,飄出濃郁馥香的甜味,
手工削皮取肉,生起傳統火爐,慢慢地烤著果乾,
農人粗糙滿布紋路的厚實手掌是歲月雕琢, 細膩的火侯控制是幾十年才養出的直覺,
龍眼木的薰香和芒果的香氣結合的多麼勻稱啊, 收乾至恰到好處的Q彈,透著誘人香氣,
迫不及待的把剛烤好的果乾塞入嘴裡,
果肉還帶點溫熱, 甜中帶點微酸,剛剛好的嚼勁讓人欲罷不能。

從選材到製作,飽含著用心和農人們特有的固執,
用最簡單卻最繁瑣的方式來焙製土地送給我們的寶物,
不添加,不染色,每一口都是大自然賜予的原始風味,
甜甜的滋味中其實帶著回味無窮的微酸,純粹原始風味中的細膩。

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